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书阅小说网 www.shuyue.so,最快更新全美食狂潮料理时代最新章节!

  婚宴开始,司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上,以示尊重。婚宴席位的安排有主有次,具体坐法,各地不尽相同。按烟台习俗,新娘的大客在第一桌,主陪和大客应面向舞台,以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人,则要分开安排,所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌,排桌时,最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言,可增强婚宴气氛。

    结婚典礼结束后,酒宴开始。此时,新娘不要急于换礼服,应等第一道热菜上桌后,动一筷子,以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时,新郎新娘要按桌次,依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起,但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后,新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。须注意的是,新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度,让后面的客人久等。

    不过虽然礼节繁琐,不过新郎新娘出场之后,对于食客们而言,那也就意味菜肴终于是要登场啦。

    洪顾尔的料理极其用心,为了这一场婚宴不知道已经操劳了多久,菜肴无论是从选材用料还是命名次序,都是煞费苦心,竟然还编绘了一首歌谣。

    四海同歌韵和鸣,鸾凤喜映神仙池。

    百年好和锦玉带,海誓山盟龙凤配。

    月老红线牵深情,比翼双飞会鹤桥。

    天长地久庆有余,纱窗绣幕鸳鸯枕。

    同心齐谱金镂曲,七夕佳偶牵手心。

    花团锦簇并缔莲,馥兰馨果合家欢。

    十二道菜,分别对应着龙凤拼盘,迷你佛跳墙,玉环鸳鸯贝,蒜茸蒸龙虾,红烧刺参扣鱼,金钱鸡拼酿鸡翅,糖醋煎黑鲔鱼,什锦烩蔬菜,红鲟米糕,虱目鱼丸汤,团圆莲子露,还有一道果蔬拼盘环球。皆是以吉祥语命名菜肴,主要是为了寄托对新人的美好祝愿,烘托气氛,愉悦宾客。

    婚宴结束,新郎新娘要双双立于门口中,和客人握手再见,并说些“请慢走”这类的话。

    等客人全部离去时,洪家人便忙活着收拾残局,洪顾尼自然也闲不下来。

    虽然常常和兄长拌嘴,也听不惯他的说教,但对于他的料理,洪顾尼还是心怀敬意的。至少在料理技艺上,仅目前而言,洪顾尼自愧不如。

    洪顾尼苦笑道:“果然还是大哥厉害些,这样子的料理,更适合拿到厅面之上招待客人啊。我的料理,还是差了一些。”

    司空瑶安抚道:“顾尼也不用这么沮丧嘛,你的料理也很好吃啊。虽然顾尔大哥的料理看起来档次要高一些,不过可能以为要应对大数量的制作,反而在用心程度上我觉得远远不及与你。如果真的是要细细品尝的话,还是你的料理更加耐得起推敲。感觉……吃出了你的风格?”

    “我的风格吗?”洪顾尼沉吟一会儿,旋即大笑道:“哈哈,也是,我洪顾尼要开的料理餐厅,可是以全薄壳宴席家常菜料理啊,哥哥这些华丽花俏的料理,适合拿去厅台上充档次,却不是在啊。寻常百姓家,到底还是更喜欢我的家常菜料理多一些啊,哈哈哈。”

    洪顾尼心中的困惑荡然无存,司空瑶的一句安慰不仅仅扫除了洪顾尼心中的困扰,也开启了苏从霜的心结。

    “小瑶姐,太谢谢你了,我知道我该做什么样的料理了!”苏从霜兴奋地喊着。

    司空瑶疑惑道:“啊?怎么了从霜,你想到什么了?”

    苏从霜笑道:“就是你说的那个,自己的风格。我知道该做什么样的料理啊!”

    “啊……哦,这样啊,那好呀!”司空瑶困惑了一会儿,不过既然苏从霜如此信誓旦旦,那她也是自然是笑道:“那你的料理,是什么样的?”

    苏从霜点点头,道:“那是融入了我对海神的敬畏之心,还有属于我个人的料理风格,还有风土人情的料理,姑且卖个关子,等比赛的那一天,你就知道了。”

    司空瑶耸耸肩,嗔怒道:“好啊,你现在也学会了,居然还要吊人胃口。”

    苏从霜笑道:“因为有一些东西还是试验一下,我也不能够保证绝对成功,姑且等做出来了,再跟你说吧。”(未完待续)

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