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见孟安如此爽快，孟肃失笑：“你怎么不再提价了？”
“他若想分的更多，你会答应吗？”慕清问道。看小说最新更新来乐文小说网,http://www.lwxsw.org/
孟肃默了一会儿摇头道：“不会。”
“那不就得了，你对我们有诚意，我们为什么还要跟你整弯弯绕呢？”慕清理所当然地说。孟安也点点头，赞同他的说法。
孟肃一愣，随即豪爽一笑，道：“是我失礼了，平日里和他们都藏着掖着的，这冷不丁什么都摊开讲，还真不适应。”
“要我说，你这种性格做生意不会吃亏吗？不都是无奸不商的吗？”慕清揶揄道。
“哈哈，所以小店生意不好啊。以后我们就是一条船上的人了，你们也得多多帮忙啊。”孟肃坦荡答道。他的性格确实比较温吞，爹也说他不够精明。平日里他交朋友注重投缘，不喜欢交际奉承，所以做起生意来吃亏不少。但他觉得自己看人的本事还是可以的，就比如这几个人，倒是意外的合得来，爽快利落，不搞花花肠子。
“那是自然，帮你就是帮我们自己。不过，口说无凭，立个字据吧。”孟安提议。
“没问题，我可是在你们身上下了赌注了，希望你们不会让我失望。”孟肃找来纸笔写字据。
“这个就看你希望有多大了。”云泰接道。
孟肃写好字据，一份孟安的利润分红，一份慕清的雇佣契约，两人看过后在上面签字按手印。慕清上过学堂自不必说，孟安原身并不识字，他识字可是不会用毛笔啊，用惯了硬笔的手写出来的名字简直让人泪目。孟安愤愤地按下手印，瞪一眼慕清，别以为不知道你在笑，肩膀都抖得跟抽风似的了。
云泰是爷儿，小时候去过学堂，也是识字的，见到孟安认字心下奇怪，可再想到他弄出火锅好像更奇怪，索性就不考虑了，不管怎样，孟安是自己的就行。
慕清正式开工是在明天，来裁缝铺教给其他人马甲围巾口罩等的做法，顺便赶工做一批出来。至于孟安，孟肃打算今天就带着他们去自己的菜馆，留下菜谱让厨子先研究着，年前做一批火锅，年后和新菜一起推出。
四人来到与香满堂隔了三条街的“孟记菜馆”，相比人家客人络绎不绝的情形，这边就惨淡了。孟安打量这店，风格简约朴素，应该不是走上层路线，可能正是因为没有那些消费稳定的高层客人，生意才不好做吧，孟安猜测。店里很干净，桌凳齐整，看上去就觉得清爽，店小二也很热情，至少比香满堂的小二好。
孟安又补充了一些火锅制作的东西，比如用铜更好一点，最好配一个小巧的炉子，烧的东西也不要冒烟，需要准备很多放蘸酱的盘子碟子……孟肃一一记下，让人去准备，又叫来厨子让孟安随便问。
大厨是个中年大叔，叫王林，并不胖，面相比较讨喜，一看就是干活麻利的人。孟安先跟着他去了后厨，见到后厨也很干净之后对孟肃的诚意更真了一分，看来他人品是真不错，至少做生意实在。他看了一圈已有的调味料，基本的油盐酱醋糖，花椒葱姜蒜，还有一些特制酱汁，其他的就没了。孟安和王林描述了一下孜然八角茴香之类的，得到的答案是有，但是平时做饭都用不到。孟安就依据自己现代的经验跟他说一些菜的做法和调料的加入。王林做了十几年菜了，本来觉得孟安不靠谱，可越聊越觉得豁然开朗，他平时也在研究怎么改进菜谱，可是有许多组合他根本没有想到，孟安的话相当于一个引子，很多想法都随着冒出来。
“孟安，先吃饭吧。”云泰走到后厨喊道。孟安和大厨聊的太投入，他们就到大厅去了，客人点菜也都是别人在做。可这都到吃午饭的时候了，两人还在聊，他忍不住过来叫人。
“你们先吃吧，我在这和王大厨一起吃就好。”孟安随手拿过一碗面对着云泰举了举说道。
“……那好吧。”云泰无奈。
“没想到都这个时候了。”孟安也觉得饿了，一边吃面条一边说，“王大厨，这个火锅的汤料可就拜托你了。多试试。”
“包在我身上！”王林拍拍胸脯豪迈地说，“没想到你这小娃子懂得还挺多。你说的这个清汤红汤啊，蘸料啊，也有琢磨出来的，可组合起来的还真没听说过。”
那是，火锅可是西汉就出现了，发展到现代，那得经过了多少改良啊。孟安在心里暗道。
碍于时间，两人没有继续聊，暂时也想不起来什么了，孟安就把想到的关于火锅的东西都说了，其他的想到的时候再说。
吃过饭又逗留了一会儿，孟安四人离开。街上逛的人还不少，孟安打算领着云泰去菩提寺一趟，让云泰也挂个许愿... -->>
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