第九章 收拾祸害 (2/2)
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量小禁不得事儿。
他父亲再是官，也是被赶出京城的官。他哥哥是官又能怎么样？强龙不压地头蛇，在平县，不买他赵家兄弟帐的人还真不多！
“行，这事儿和您说了结果我就不问了。”千里马的四只蹄子也比不上人的两片嘴，只要安逸挨了揍，又被揍得那么寒颤，用不了几天这消息就得传得四下皆知，赵大厨确实不用特意给她送个消息去。
“您帮了我这么大的忙，怎么也得谢谢您。”苏夏至笑着说道：“我就说个煮鱼汤不腥的法子给您吧。”
“那感情好！”除了喝酒赵大厨最大的爱好都留在了厨房里，他把大部分的心血都放在了满福楼，连家都很少回。
现在听见秀才娘子竟然肯教自己一招，他马上就起了身抬腿就往后厨走：“还是您当着面煮一次给我们瞅瞅吧……”
“去厨房？那多不合适啊。”苏夏至说完了正事就想走。挂面作坊的事很多都需要她亲力亲为的拿主意，只让高婶子带着那几个女人去做，她还真不放心。
“无妨。”赵大厨说着话人已经走了出去：“别人不行，秀才娘子您行！”
自从和聚福楼做起腌鸡蛋的生意苏夏至也来过几次，几乎每次都不显山不露水的把现代的烹饪手法教一点儿给赵岗，只为买卖做得长久拉拢个人心。
而她教的招数都是非常实用的，用在平日劳作里很有几分西两拨千金的作用。所以赵岗对她的厨艺是非常佩服，总想逮住机会请教一番。
只是秀才娘子谦虚的很，说话就是点到为止，真实的手段从不显露，这就更让他有了那个女人的厨艺已经到了深不可测的感觉。
难得今日她有求于他，赵大厨自然是不肯放过这个机会的。
苏夏至骑虎难下，只好跟在他的身后进了厨房。
夏日正午的厨房可以说根本不是人待的地方！苏夏至才走进去就被扑面而来的热浪热出了一身汗。
桑拿房一样的环境热烘烘地使人很不舒服，她只能硬着头皮往里走去。
走到灶头的火前赵大厨一抬手：“这是我的灶，您就在这里做。”
厨房里有七八个人，从赵大厨带着一个女人进来就都把眼睛偷偷地盯在了他们身上，现在听见他竟然让那个女人用他的火试菜，几个人都干活了，全部围拢了过来……
酒楼的头火是只有大厨师父才能用的，平时就是闲着，别人也不能到他的火上煮东西，这也是行里规矩。
如今赵大厨不但让个女人用了他的灶头，还做起来小徒弟的事，亲手刷了一遍锅，整个厨房的人全部傻了眼。
“来来来，都过来学学。看看人家闵夫人怎么做鱼汤。”厨房里的几个伙计都是自己的心腹，赵大厨不是藏私的人，自己有什么本事也是掏心窝子的教给徒弟，所以这些跟着他学手艺的徒弟们非常听话。
“那我就不客气了。”再客气就显得有些虚了，苏夏至对着赵大厨点了头：“鱼。”
一尾开了膛去了麟的鲤鱼被送到了菜墩上，苏夏至洗了手挽起衣袖就准备开始操作。
“谁的围裙干净？先给闵夫人用用。”赵大厨扬声说道。
“不必！”苏夏至马上开口拒绝。大夏天的，的穿着单衣，厨房里什么都不干只让这一溜火熏着都一身汗，她才不会用带着别的男人身上汗味的东西呢！
说着话她已经手法利落地给鲤鱼上下都剞上了一字花刀，又切了几片葱姜放到一边。
“开了火吧。”聚福楼的灶台烧的是煤块，平时关着灶台上炉门封着火，只有用的时候才会打开炉门，这样空气就会进到炉子里加速煤块的燃烧，火就会旺。
“要几瓢水？”有徒弟在自然不用师父在动手，看见她走到了灶台前，赵大厨的几个徒弟便都跟了过去帮着打下手。
“先用油炸一下。”搬着大铁锅上灶，苏夏至感到有些吃力。她个子瘦小，手臂力气也小，几乎是把锅举上了灶台。
“我来吧，您说说就行。”她一出手赵大厨就看出了问题，秀才娘子一拿刀他便知道人家真是个行家，动作利落姿势端正，只两三下便已经把鱼改了刀，没有一点犹豫。这是心里有底手下有准儿做了多少次才会有的自信。
而上灶煮汤她便吃了身材的亏，赵大厨马上就把锅和炒菜的勺子接了过去，不在让她勉强。
“正好，这锅太沉我搬不动。”苏夏至马上就让出了位置：“把锅先烧热，放上底油，热锅凉油把鱼和葱姜都放锅里炸一下。”
这话一出来，大伙的面色便同时露出了不解的表情。
但凡煮汤，尤其是煮鱼汤，很忌讳煮得又腥又油，冬天还罢了，尤其是在这么热的夏天，本来就都有些食欲不好，放了油的鱼汤腻呼呼的谁爱喝？
“炸啊，我怎么说您就怎么做。”苏夏至催促了一下与徒弟们正在过眼神的赵大厨。
“好！”照着她的话，把锅烧热后加了油就把鱼和葱姜都放到了锅里。
‘刺啦’一声，下锅的鲤鱼受热鱼身朝着一面弯了上去，等到一面炸的未黄后翻了面，一股葱姜夹杂着鱼香的味道马上散了开来。
随后又将炸好的鱼捞出后刷锅令加了水烧开才把鱼又放了进去：“中火，三刻时间。”苏夏至走到火前看了：“调口什么的就不用我多说了，这个赵师傅您也是行家。”
苏夏至煮鱼汤的做法利用的是油脂的乳化作用，先把鱼炸过之后增加了鱼肉里脂肪的含量，而与葱姜同时下锅正是可以起到去腥的作用，这种方法与聚福楼热水煮鱼汤的煮法有很大的区别。
赵大厨和他的徒弟们都围在火前看着下了锅的鱼在开水里咕嘟冒泡，苏夏至直接告了辞。
家里还有很多事等着她去做，她不能耽搁时间在这里等着鱼汤变成奶白色后出锅，但她知道，这锅鱼汤只要按照她说的法子煮够了时辰，那就一定是一锅鲜美的奶白色鱼汤！
离了聚福楼为了安全起见她雇了车直接回了家。
家里的院门半开着，她没有敲门就直接走了进去：“为什么不把门拴好？”
院子里高越叉腰站在茅厕的门口扭头望着她一笑：“嫂子，您回来了！”
“院门可能是我娘中午给我送饭走后我忘了关。”
“哦。”苏夏至随手关好院门走到井边想大点水洗手洗脸：“秀才呢？”
她往正屋的窗户里望了望，没有看到那个熟悉的身影。
“在茅厕里面呢。他就是不许我跟进去。”高越粗声大气的回道。
“你让他站远些！”茅厕里传来秀才气急败坏的声音：“站在这里都快憋死我了！”
“哈哈！”秀才在外人面前脸皮薄，这样被人盯着方便他肯定是不习惯的，苏夏至知道他没事就放了心，把手里的一个油纸包递给高越：“拿屋里去吃吧，是聚福楼的点心。”
“不去吃！”高越接过东西还未说话，闵岚笙的声音便又从茅厕里飘了出来：“都是我的！”
“秀才哥，我看你还是先解决了再吃吧……你都在里面蹲了快半个时辰了……”
……
被高越苍蝇似的寸步不离地追了半天，闵岚笙总算是明白了娘子的用意。
她给他请的不是书童，是侍卫。
树林子里出了几档子事儿，她把他的安危放在了心上，高越从小跟着他爹学武，对付一般的小毛贼有富余，而且年岁又不大，留在他身边按说是挺好的事儿，看他就是看不惯那小子追在娘子屁股后面的样子，对了，还有那只狗！
半晌之后，闵岚笙一步一步地挪了出来。看见高越在院子里正在活动身体。
“秀才哥，嫂子拿回来的吃食我就放在屋里的桌上，没有动。”高越更着父亲护了几趟镖也走了不少地方，眼力早就比同龄的孩子毒了不少。
他自然看得出闵秀才不愿意别人动嫂子带回的吃食，那他就不动，何必惹他不高兴呢。
“嗯。”闵岚笙不咸不淡地哼了一声也先去洗了手。随后一脑袋扎进了厨房：“娘子，早点做饭吧，我饿了。”
“桌上有点心，你先垫吧一点，我马上做。”苏夏至回头笑着看他，然后低声说道：“你别老和孩子一般见识，他跟着你我才能安心做事。”
这话说的，闵岚笙一皱眉，怎么就觉得自己是那红颜祸水了呢。
“娘子，吃饺子吧，好久没包饺子吃了。”他拦着娘子不许她出去，一天没见，他见了她只想抱抱，可院子站了那么一个碍眼的东西，他没法下手！
“吃饺子啊……”苏夏至在厨房里转了一圈看了看也没什么剩饭剩菜就点了头：“成，正好咱们种的韭菜也该剪了，再不吃都老了。咱吃韭菜鸡蛋素馅的。”
“吃韭菜啊！”秀才眼睛亮晶晶地瞅着自己的媳妇，忽然坏笑了一下。
“德行吧你！”瞅着院子里的高越转身背对着他们，苏夏至马上抓紧时间踮起脚尖在他的唇上‘啵’了一口，随后才拿着剪子走了出去。
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