第34章学习厨艺 (2/2)

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    菜刀挥动着，速度极快，而猪肉整整齐齐；又是切着土豆，速度极快，土豆丝纤细至极；又是切着白菜，各个部位比列协调。

    然后，又是蔬菜雕，萝卜雕，瓜果雕等等。

    然后又是点火，炒菜。

    一切行云流水，好似艺术一般。

    很快的一个菜肴，接着一个菜肴出现了，最后十二个菜肴，尽数的摆到了桌案上。

    “吃吧！”

    白清笑着道。

    而此刻，桌子上坐满了各个人群，这里有老爷子徐福、孙子徐云，还有几个住店客人。

    “尽情品尝！”

    白清说道。

    “我尝一下，不错，这东坡肉够味！”

    “不错，糖醋鲤鱼，味道甜美！”

    “剁椒大鱼头，辛辣够味！”

    “鱼羹，也挺有味道的！”

    “汤圆，也挺好吃的！”

    一个个吃着，评价者，吃得欢快至极。

    白清笑了，世界上对厨师最好的赞美，莫过于尽数将食物吃掉。

    “白哥，你牛！”徐云道。

    徐云，是老爷子的孙子，这一年也是参加高考。只是这孩子，看小说上瘾了，又是痴迷玩游戏，结果高考一塌糊涂，看样子是要补考的节奏。

    “那当然了！”老爷子道：“也不看是谁！这可是文科状元，到了古代，相当于解元。小白这孩子，脑瓜子就是好使，很多东西说上第一遍，就是记住了；那双手他灵活了，刀工出众，堪比十几年的老厨师！”

    “老爷子，那也是你教育的好，名师出高徒！”白清笑道。

    “哈哈。名师常见，可是好徒弟难寻！”老爷子道：“我五个儿子，没有一个继承了我的厨艺。想当年，我爷爷也是皇家御厨，可到了现在，到了这一辈，竟然要失传了！”

    “爷爷，怎么能说失传了！”徐云道：“我爹开的云景酒店，继承了老爷子的厨艺，将厨艺发扬光大了！”

    “继承了个屁！那是混弄人的！”老爷子笑道：“这年头，都太浮躁了，忙着赚钱，忙着玩游戏，不专心，不用心。就好似东坡肉，做不出原汁原味，简直是被阉割掉的太监，丢人败兴，也就是混弄外乡人！”

    “遇到了口味刁的，遇到了行家，那就是垃圾！”

    “老爷子，谁有本钱，一天到晚；有本钱，大吃大喝，天天品尝美食，早就腻歪了！”徐云说着理由，“米饭才是主食，至于所谓的菜肴，所谓的美食，只是佐料，增加米饭的口感而已！”

    “天天吃米饭馒头，不会厌倦；可是天天吃美食，吃的多了，也会厌恶！”

    “也对。吃饭最忌讳，主食和辅菜不分，错把辅菜当作主食！”老爷子点点头：“口味太杂，味道太浓，油腻太多，反而不好。馒头稀饭，平平淡淡才是真，才是最美的食物。”

    到了老爷子这个岁数，什么美食，都是没有味道。

    馒头，稀饭，蛋汤，佐菜，简简单单，清淡为主，味道太杂，味道太美，反而不好。