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长在晋北山区，这南方人最常见的小吃田螺都没见过。
“你说这个啊，这叫田螺，南方运过来的，我们店的招牌小吃。”烤工扭头看了一眼马上就解答了。
“田螺？”洛瑜旻呢喃了一句，“我去hk咋没看到这个？”
后一句话是冲着即墨令狐说的。
即墨令狐扫了一眼笑着说，“hk那里多以海鲜为主，比如黄螺、香波螺、织纹螺（也就是海瓜子）、戳戳螺、而这田螺是河鲜，沪浙一带的人最喜欢吃，据说，吃这田螺肉要在清明前后那是最肥最美味的，这个季节肉瘦，而且多子。”
洛瑜旻白了一眼，“就显白你知道，打量谁不知道是的，‘清明螺，胜似鹅’。螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草》一书中有记录：“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。”
就在即墨令狐为其做解说时，大头也从系统计算机的百科知识里查到了与田螺相关的科谱知识。
即墨令狐耸了耸肩不以为然，可是心中却大惊，刚才这人还不知道田螺是什么呢，这一回人又没离开过，嘴张张就说出了比自己还系统了解的知识，难不成她刚才那样子是装的？
心中虽然有疑惑，可是他脸上依旧是满面笑容，“想吃就上一盘呗，以后找机会我们去一趟江南，领略一下江南民俗风情，顺便品尝一下那里的当地美食。”
说话间，洛瑜旻点的食物已经有一部份烤好送上桌，即墨令狐也用纸巾将那黝黑发亮的桌子和凳子擦了几遍才坐下，洛瑜旻直咧咧着说他太矫情。
“这是我的，你自个不会点啊...”二十个肉串放在两个大胃口的人这是真心不够吃，即墨令狐起初还抹不下面子来抢洛瑜旻点的东西，可是在被洛瑜旻甩了一句话塞了一根在手心之后是狠狠心闭着眼咬了一口。
这下坏了，这一口尝出了这个好。
这烤羊肉串呢都有一个不成文的规矩，五块肉，三瘦二白交错着串在木棍上，一般的新疆羊肉串那些回民都不会去处理，直接羊宰杀了之后就分肉切割成串，讲究的是最原始的鲜香。
可是这样的肉，多数内地人吃不习惯，所以你别看这夜市上有好几家烧烤铺子，这每一家都有每一家的秘方。
（在这和大家说一个题外话，叶子年轻时曾在山西太原府开过烧烤铺子，每天早上去五龙口批绵羊肉，拉回店里，有雇着专门的人切肉，窜串，这肉丁大小，如何串那都是有讲究的，叶子开铺子时，是用洋葱，煮过大料，花椒的水，还有料酒，少许的盐打成浆用来拌肉，最后还要弄点牛奶放进去腌上半个小时之后才会串在木棍上，这样烤出来的羊肉串不仅没有一点膻腥气，那肉质是格外的鲜美。
烤海鲜那更有一种独家配方，就是用一斤蜂蜜勾兑三斤陈醋放在喷壶里喷洒在食材上，那个鲜香啊，能让各位吞旧舌头。那时候叶子的烧烤铺子生意每天客源可是海海的，如果不是后来家中变故回到南方，也许烧烤这个行当会成为叶子最为锋利的攒金利器）
别说，这夜市上烧烤摊子有好几家呢，哪家的秘方好，做为头一次来的俩的人那肯定是不知道的，洛瑜旻就选择了生意最忙的这家，你看，这一个个堆满了食物的盘子将在长度约有两米多的巨长烤炉前的两名烤工忙得焦头烂额。
这不，两人这没一会就抢开食物了，瞎猫碰上死耗子这个定例在这里说不下，唯一能说上的，就是哪家生意好，哪家味道肯定就独特。榆社不是什么旅游城市，外来流动人口有限，这半夜三经来这吃宵夜的，多是一些在娱乐场所工作，或是下夜班的工人，这些都是夜市上的常客。
“肉还是板筯最好吃...”洛瑜旻气呼呼的咬了一口中手里的馒头，最后一根羊肉串被即墨令狐抢去之后，她又要了二十串，这等的过程中就只能干嚼馒头片了。
田螺到是要了一盘，可是俺们洛姑娘不会啅，吃了几颗还是用牙签帮忙剔出来的，一郁闷人家不吃了。
“老板，再来两个腰子一个蛋...”不知为什么，夜市当中有那么突然的数秒钟宁静，这陡然响起一下子引得正在享用美食的人们愣了神之后是哄堂大笑。
羊腰，羊蛋，那都是补肾壮阳的食物，每家烤肉摊都有，卖得还贼拉的贵，一串羊腰就得三元，羊蛋更是卖到了五元一只，而这里的羊肉串只需要2角钱一串。